長久水産株式会社

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新商品完成間近!「まぐろのカラスミ」

November 20, 2018

 

 

 まぐろのカラスミってご存知ですか?

ヨーロッパのマルタ島やイタリア南部などでは伝統的な保存食で、今ではフランス料理やイタリア料理などのヨーロッパ料理にも使われています。

名前は「ボッタルガ」と言って、産卵の為に入ってきたクロマグロを定置網で捕って、冬の保存食として作られてきました。

 

長久丸グループの長久丸冷蔵の新商品として開発されて、来年には発売されると思います。

皆さん楽しみにしていて下さいね~!メッチャ美味しいですよ~!^^

 

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